秘伝のたれに豚バラ肉を丸一日中じっくり煮込んで作った「角煮卓袱」。手造りの生地に挟んだ「角煮卓袱まんじゅう」は絶品の味わいです。

「舌の肥えたお客様に満足していただけるように工夫が命です」と言うふくみやのこだわりは、「歯に詰まらないほどやわらかい角煮」。独自の製法で仕上げた角煮は、べっ甲色の艶と透明感のあるとろけるようなやわらかさ。
ふんわりとまろやかな生地で丁寧に挟み込んだら、「角煮卓袱まんじゅう」の完成です。